日々のくらしと旅のこと

私のバンコク滞在備忘録

タイハーブ

ちょっと気になるタイハーブの話|ガパオ編

思い立った時にだけ更新する誰得ハーブ情報3回目!今回はガパオ編です。 「ガパオって料理名じゃないの?」 そんな声が聞こえてきそうですが、実はガパオライスで有名なガパオはバジルの一種なのです。 ガパオがバジルの一種であることは知っていても、どん…

ちょっと気になるタイハーブの話|バタフライピー編

前回レモングラスについてまとめてみた、誰得ハーブ情報ですが、今日はバタフライピー編です。 バタフライピーは青いラテで有名になったハーブですが、どんな効能があるかは意外と知らなかったりしますよね。 調べてみると身体に嬉しい効果効能がたくさんあ…

ちょっと気になるタイハーブの話|レモングラス編

タイ料理によく使われているハーブ類は沢山の種類があり、体に良い様々な効能があります。 タイの人が熱中症など暑い場所での病気にかかりにくいのは日常的にハーブを摂取しているからとも言われています。 私もハーブを使ったタイ料理が大好きなのですが、…

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